Véritable Lingot Shiso violet - BIO

Descriere

Varietatea purpurie de shiso se caracterizează prin gustul său dulce, care este amestecat cu note de busuioc, piper, balsam de lămâie și scorțișoară. Este foarte decorativ și este folosit și ca bază pentru colorarea alimentelor. Frunzele de shiso sunt consumate crude în salate. Nu vă limitați la utilizarea doar a frunzelor, toate părțile plantei sunt comestibile și aromate. În Vietnam, shiso mov înlocuiește menta și este o componentă a multor mâncăruri: clătite vietnameze, rulouri de primăvară sau bún chả, carne de porc crocantă cu sos nuoc mâm însoțită de shiso. De asemenea, poate fi folosit în salata de legume și merge bine cu peștele. Pentru a evita pierderea aromei, adăugați frunzele la sfârșitul gătitului pentru a acoperi celelalte ingrediente cu aroma lor.