Great Fish and Shellfish Cookbook, Linda Doeser

Descriere

Acest compendiu bogat ilustrat ghidează cititorul prin deliciile de a pregăti și găti toate tipurile de fructe de mare într-o colecție fabuloasă de 200 de rețete. Sfaturi și sugestii de-a lungul cărții oferă sugestii utile pentru ingrediente și variante alternative, în timp ce introducerea informativă include sfaturi privind depozitarea, echipamentul, tehnicile de preparare și gătit, cum ar fi eviscerarea și filetarea.