Delicii in otet, ulei si alcool | Eva Aufreiter

Descriere

Atunci cand conservam fructe, legume, branza sau peste trebuie sa acordam mare importanta savorii si aromelor preparatelor. Acestea se obtin prin diferite combinatii de gusturi, care se ating prin amestecul de condimente, conservanti precum otet, ulei, alcool, sare si zahar. Pe langa numeroase retete, in carte veti gasi si imagini in care sunt prezentate etapele de pregatire ale unor preparate. Din continut: Ulei pentru Wok Peste marinat Prunein vin rosu Sparanghel murat Larnarin saramura Condimente pentru supa Rosii umplute cu branza Branza de oaie marinata cu bacon Lamai in vodca Renglotein miere Pesto cu leurda